中新网哈尔滨2月14日电 (记者 刘锡菊)14日，首届中国(哈尔滨)冰雪美食节拉开帷幕。本届美食节以“赏冰 乐雪 品美食”为主题，旨在进一步发扬中华传统美食文明。举动涵盖冰雪美食展现展销、冰雪美食厨艺角逐、冰雪美食系列顶峰论坛、餐饮促销等系列举动，特征明显，亮点纷呈，吸收了浩瀚旅客。

　　哈尔滨是“中国西餐之都”，其美食表现出中西合璧、华洋大菜共置一席的特征。哈尔滨仍是“中国冰雪之都”，铁锅炖、冻梨、冻柿子、冰糖葫芦等系列具有当地夏季特征的冰雪美食及夏季摄生炊事享誉天下。

　　本届美食节将冰雪与美食深度交融，将集旅游、文明、美食和都会风采为一体，尽享“冰城”哈尔滨夏季名街古巷与美食交融的全新体验。举动内容既有冰雪美食菜品的展现、食材和预制菜展览展销、餐饮促销宝博体育官网，又有冰雪美食厨艺约请赛、冰雪美食系列顶峰论坛、老字号嘉光阴等系列举动。为了加强苍生到场性，本届美食节将主会场和分会场设在大型贸易综合体内，综合“吃、喝、玩、游、娱、购”于一体，充实隔释公家的消耗热忱。

　　哈尔滨市商务局局长孙永斌引见，本届美食节不只为该地餐饮业开展注入一针“强心剂”，同时还搭建了协作交换平台，提拔哈尔滨特征餐饮美食的出名度和影响力，别的还将增进传统业态与新业态深度交融，加快餐饮企业数字化转型，鞭策数字经济赋能实体经济高质量开展宝博体育官方网

　　首届中国(哈尔滨)冰雪美食节由中国饭馆协会和哈尔滨市当局主理，旨在进一步发扬中华传统美食文明，进一步推行哈尔滨隧道美食及特征食材，进一步提拔哈尔滨美食的出名度和影响力，鞭策餐饮与文明旅游相干财产交融开展，举动从2月14日连续至28日。(完)