2个月前，一群来自赣州各大旅店和农家乐的厨师踏上了客家菜烹调竞技征程，探访赣南客家菜的魅力，率领观众们开启了一场美食之旅。颠末线上投票、线下PK等环节的层层提拔，18名选手脱颖而出，进入总决赛。2月21日，“‘烹’然心动·寻味章贡”客家菜烹调大赛总决赛将在章贡区五龙客家风情园举行，厨艺争霸，谁能夺冠，让我们拭目以待。

　　本次大赛，以厨艺“到场、竞技、进步、互动交换”为目标，展示赣菜厨师的肉体风采和纯熟的烹调妙技，传承客家美食文明，出力打造赣菜文明品牌。

　　总决赛分为旅店餐饮组及村落农家乐组，将接纳现场烹调、现场评分的情势，约请5位专业评委、5位群众评委按照菜品“色香味形器意养”停止现场评判。评比出至尊金奖1名、特金奖2名、金奖3名，并颁布奖杯、声誉证书及奖金。

　　此次大赛面向全市征集参赛选手，各旅店大厨、农家餐饮厨师及烹调喜好者积极报名参与，纷繁展示出本人特长佳肴，进步本人的厨师武艺！

　　旅店餐饮组承袭创意准绳，菜色道道精巧，风味共同，环绕主食材停止赣南客祖传统菜及立异菜的建造与研发，既提拔了菜品格量，又保存了原有口感。

　　村落农家乐组建造菜品时讲求原汁原味，在保存一些传统滋味的根底上，按照当代生齿味去粗添香，将本地货食材使用繁复天然的烹发调味，建造出乡土味浓的下饭甘旨。

　　仲春二，龙仰面，一年的隆运将始于此宝博体育，“金鼓一响 黄金万两”，出格的日子，在阵阵鼓声中，转达对新年美妙糊口的神驰。

　　为乞求风调雨顺 五谷丰收，仲春二龙仰面当天，五龙客家风情园将有202米金龙游园展现。届时，龙舞飞扬，热烈不凡，更是举动的一大亮点。五龙客家风情园还将延聘专业剃头师在五龙桂园营销中间为旅客免费“剪龙头”，让您新的一年顺顺遂利、平安然安。

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