甘旨适口的酸鱼、酸鸭，香馥馥的糯米饭，香醇浓郁的糯米洒，甘旨绝伦的鱼生片……2月21日，三江侗族自治县举办侗族地域汗青上范围最大、最为壮观的大型广场“百家宴”举动。来自五湖四海的旅客享尽侗族特征美食的同时，沉醉在“百家宴”多姿多彩的民族风情画卷当中。

　　当天，在三江民族广场，会萃了数以万计的各地旅客。几名本国旅客早早在人群中穿越，听一名本国中年妇女说，他们前天从英国来到桂林，传闻当天三江有“百家宴”，就特地赶来感触感染这一场壮观的侗族宴会。舞台上，侗族男女青年们还举办了“多耶”、吹芦笙、唱侗族大歌等民族文艺汇演宝博体育官方网站，更让“百家宴”举动增长了非常的气氛。

　　当“百家宴”一开端，数千人穿越在各宴桌之间，你来我往，享尽悲欢离合的侗族风味，很多外埠旅客也端起羽觞，进修侗族风俗敬敬酒、喝喝“交杯酒”、交交“转转酒”。来自西安的贵广铁路(三江段)职工李新意报告笔者：“本年没回家过年，但在三江一点也不孤单，侗族‘百家宴’是我一生第一次享用到的，侗乡的特征小菜很好吃。春节民族举动也出色极了。”更多第一次到三江的旅客同李新意一样，享用到这一场盛宴，体验到了一个“纷歧样”的新春佳节。

　　“百家宴”别名“合拢饭”、“长桌宴”，是侗族地域个人备设待客的宴席宝博体育官网也是侗寨“月也”(村与村之间个人性举动)的待客方法，是侗族群众尊敬客人和接待客人的最高礼遇。“百家宴”在三江已传播无数百年的汗青。在侗乡地域，有一种说法：“吃百家饭，联百家心，驱百种邪，成百样事”。

　　2008年，“侗族百家宴”被列入自治区级非物资文明遗产庇护项目。跟着汗青的推移，现在，侗族“百家宴”意义更加深沉，包含着连合与交情、热诚与欢欣，并逐渐演化为如今的每逢严重节庆日或主要来宾来访时必备的招待典礼。

　　在三江林溪乡冠洞村冠小屯，大众操纵“百家宴”打响了旅游品牌已尽人皆知。据冠洞村党支书杨会良引见，该村冠小屯民族风情旅游点于2003年举行以来，“百家宴”成了农人增收的一大亮点。在“百家宴”的引领下，今朝全村148户人家户均2人以上处置旅店、餐饮、旅游商品营业，完成了旅游全民化，仅“百家宴”一项为该村户均增收3000元，并已连续欢迎海内旅客及法国、日本、泰国、马来西亚、印度等国际旅客，欢迎过国度、区、市级指导和专家学者50多批，前后有中心电视台、凤凰电视台、三立电视台等各级媒体到冠小屯停止采访拍摄，冠小屯同样成为自治区民族文明建立联络点，三江民族风情旅游次要景点之一。

　　据理解，三江此次广场“百家宴”迎春举动，共有上千家配合设席，安排了200多桌宴席，打造出几百种民族特征的菜谱，数千人参与了宴会进餐，数以万计的人参加目击这一盛宴，是天下侗族地域迄今为止范围最大、最壮观的“百家宴”嘉会。

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