4、平底锅中放入油，中小火加至四五成热。将擦干水分的青椒放在锅中。需求不时翻面并用锅铲轻按青椒，使尖椒每面都能受热平均煎成皋比，盛出待用。

　　做法：1、洗净茄子，去掉头部和尾部，切成滚刀状，泡在水里，去掉少量淀粉，排水后调匀。干净头部和尾部，并将其切成段。

　　2、猪肉片，剁成泥，参加1/2汤勺酱油、1汤勺玉米淀粉、1/2汤勺油和1/3汤勺鸡肉粉拌匀，腌制10分钟入味。

　　5分钟前，将炒好的猪肉倒入锅中，炒1分钟，撒上1/3汤勺盐、1/5汤勺鸡肉粉和1/2汤勺酱油，便可食用！

　　3、锅中放入少量油，参加红萝卜片翻炒几下，倒入海鲜菇大火快速翻炒出水，参加适当盐和胡椒粉调味拌匀；

　　3、倒入青红椒和洋葱翻炒平均，参加一大勺豆瓣酱、白糖和陈醋翻炒平均，最初调入少量盐和生抽炒匀便可出锅。

　　腐竹半斤、香油1毫升、老抽3毫升、生抽4毫升、耗油3毫升、香醋2毫升、蒜蓉10克、辣椒油5克。

　　3、往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，跟着放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、味精，翻炒平均，用香醋烹一下，便可出锅。

　　做法：1、洗净茄子沥干，切成小圈圈备用。大蒜，洋葱洗净切碎，切碎的葱花，姜剁碎备用。将醋、糖、玉米淀粉放入碗中，加水备用。注：第一个糖碗，在醋中参加醋和糖。同级。

　　用料：土鸡半只（约500g）、花生数十颗、辣椒粉20g、小葱1棵、生姜1小块、香菜1棵、独蒜2个、花椒数十颗、香油1茶匙、生抽1汤勺、盐1茶匙、白糖1茶

　　豆腐300g 花生50g 油适当 盐适当 生姜适当 生抽适当 料酒适当 香醋适当 白糖适当 香油适当 花椒适当 豆瓣酱适当 淀粉适当

　　质料：牛肉，八角，香叶，草果，桂皮，郫县豆瓣，葱，姜，大蒜，糖，料酒，生抽，花椒，盐，五香粉。

　　3、再放豆辨酱炒出香味，参加糖、料酒、五香粉、八角、草果、桂皮翻炒平均，参加浸过牛肉的开水，放入高压锅内压20分钟便可。

　　质料：海鱼一条，五花肉50克，动物油一汤勺，盐适当，葱段2段，姜3片，蒜3瓣，酱油一大勺，料酒一汤勺。

　　2、加工调料吧：葱切段。姜分两半，一半切丝，一半切片，丝是做炒料，片是与鱼同煮的。辣椒要红红的才有觉得滴，并且它很辣。

　　4、另用一锅，将小米椒、泡姜、泡缸豆、葱姜蒜、辣椒、花椒放入炒锅炒香，倒入鱼锅内即成。做好了，看算作品吧~

　　质料：手撕包菜、包菜300克、蒜头8克、干椒多少个、猪油、盐、老陈醋、蚝油、生抽、鸡精适当。

　　用料：圆蘑菇10朵；新颖香菇150克；大蒜4瓣；食用油2大勺；蚝油1大勺；糖少量；黑胡椒碎适当；洋香菜末适当；

　　肥瘦猪肉300克，青辣椒8个，香葱，蒜，盐，糖，玉米淀粉1小勺，生抽，老抽，料酒，鸡精，食用油，胡椒粉

　　1、将猪肉洗净剁成肉末，将肉沫放大碗内，参加切碎的蒜、葱搅拌。再参加适当的盐、糖、玉米淀粉、生抽、老抽、料酒、鸡精、食用油、胡椒粉和肉末一同搅拌平均做成肉馅。

　　2、青辣椒洗净，去净内部的籽（在一边齐整刀就可以够很便利去除辣椒籽）把辣椒里填满肉馅，顺次酿好。

　　3、平底锅放入食用油烧热，放入酿好的辣椒，有肉的一面先朝下煎，煎至金后背面，煎至熟透装盘备用。

　　4、取一小碗放入少量白糖、生抽、玉米淀粉和少量净水调匀备用。然后锅里倒少量油烧热，倒入调好的芡汁，把茨汁煮开淋在装好盘的辣椒上便可开吃。

　　质料：日本豆腐3袋，香菇5-6朵，胡萝卜小半根，鲜虾6只，蟹棒3-4个，冷冻豌豆适当，色拉油适当，蚝油适当，生抽适当，糖少量，盐少量，水淀粉少量。

　　4、鲜虾洗净去皮去脑去虾线，然后用开水焯，变色后捞出，切段备用。也能够加一些暖锅用的蟹棒备用。

　　5、裹豆腐的玉米淀粉不克不及太少，热锅后倒入色拉油，小火煎豆腐，必然要一面煎好后再翻面，炸至金黄后捞出备用。

　　6、用蚝油、生抽、糖、盐，另有方才的适当香菇水，调成一碗调料汁。热锅后参加少量油，放入胡萝卜和香菇翻炒。

　　7、再参加备用的鲜虾和豌豆。这时候倒入方才炸好的日本豆腐，因为易碎，最好是颠勺，而不是翻炒，假如最初汤汁比力多，要放入少量水淀粉，汤汁略微稀薄后最好。

　　质料：带鱼500克，葱丝，姜丝，蒜片共20克，酱油2汤勺，醋2茶匙，绍酒1茶匙，糖1茶匙，花椒油1茶匙，鲜汤适当。

　　3、锅中留底油，下葱丝、姜丝、蒜片煸炒，放入炸好的带鱼，烹入绍酒、醋、酱油，加少量汤，放糖，入味后淋花椒油，炒匀即成。

　　提示：花椒油可便宜，在炒锅中加油，用文火炸花椒，出香味时断火，撇去花椒粒即成；鲜汤可用鸡粉加水替代。

　　大头的草鱼半边，香菇，鸡蛋，青豆，洋葱，番茄，姜，蒜，生抽，番茄酱，芝麻油，陈醋，淀粉，盐，糖

　　近来很常买草鱼，由于我发明公公仿佛很喜好草鱼详尽的肉质，并且比力没刺，能够大口大口的吃鱼！ 但草鱼比力常做成红烧，睡前跟老公谈天时，我就说想要拿来做成豉汁口胃，老公说该当会不错，隔天早晨我就煮了这一道摒挡，还在盘底加了芋头片，嘿嘿！公然好吃！

　　2、草鱼切片后铺在芋头上，然后放上姜丝、酱油豆豉，两大匙水与适当的米酒(ㄚ曼达是用妈妈醃制的酱油豆豉，假如是用干豆豉的话宝博体育官网。还要加一小匙的酱油，一点糖喔！)

　　4、鱼肉真的很嫩，这道菜也能够用煮的，可是偶然真的太多摒挡要处置，固然不克不及忘了这电锅这个好伴侣，并且蒸完肉质更完善喔！

　　1、将猪手剁成小块，放入开水中焯烫4分钟后捞出，冲净外表的浮沫备用。（焯烫猪蹄的水，倒掉不要）把花生和红枣洗净，姜去皮切成片，八角，香叶和桂皮筹办好。

　　2、把焯烫好的猪手块放入电饭锅里，再参加姜片、八角，香叶和桂皮，倒入料酒，生抽，老抽和冰糖搅拌平均后，参加适当的水，放入电饭锅，调焖的档，让猪脚焖个40分钟。

　　用料： 里脊肉，250克、各类蔬菜都可入按人定量、葱姜蒜各适当、料酒，5ml＋5ml、生抽10m1、盐，白糖各2克、味精3克、豆瓣酱25克、花椒，8克、干辣椒段，15克、动物油，土豆淀粉、小葱，辣椒碎，花椒碎各适当；

　　1、里脊肉洗净，只管切簿片，用5克料酒，一克盐，一克白糖搅拌上劲至肉片粘稠，再加土豆淀粉和一小勺色拉油抓平均腌制十几分钟。葱姜蒜别离切沫备用。一部门干辣椒切段，另外一部门用摒挡机打坏备用。豆瓣酱剁碎，垫底的蔬菜择洗洁净。

　　2、锅置火上烧热倒油(比平常炒菜量多点）下花椒粒和干辣椒段煸香，入豆瓣酱开小火慢炒，炒酥出红油，再下葱和姜沫煸香，倒入必然量的开水烧沸，加2克盐5ml料酒10ml生抽调味。

　　3、放入择洗洁净的蔬菜，烫软即刻捞出垫在碗底。再把水烧沸，放入肉片汆到层熟，大要一分钟阁下的工夫即刻关火。另起一锅倒入适当油烧热。

　　4.把汆熟的肉片和汤一并倒入碗中，加上辣椒碎，花椒碎，蒜沫，香葱，再将烧热的油哧拉一声淋在上面，霎时闻到各类香味儿。到这里这道菜就算完成了！

　　2、取一洁净的小碗，倒入适当料酒、1汤勺酱油、1汤勺白糖，搅匀，按照爱好倒入适当醋，适当精盐搅匀。

　　4、锅里加油，油热后码入带鱼段小火煎制，煎好一面悄悄翻过带鱼段，煎制另外一面至微黄，把带鱼段拨到一边，放入葱段、姜片、八角炒香。

　　大黄瓜300公克、豆干末50公克、金针菇末20公克、香菇 末20公克、芹菜末10公克、姜末10公克。

　　1宝博体育大黄瓜去皮切成1公分段状，挖空中心，放入沸水中略汆烫后，捞起泡入冷水中，再捞起沥干备用。

　　2、其于质料和腌料混淆拌匀，塞入作法1的大黄瓜中，排入盘中，安排电锅内蒸约15-20分钟(外锅参加1/2杯水)至熟掏出。